ООО «РЕЗКА»
Лидеры в области плазменной
и лазерной резки металла
Санкт-Петербург, улица Коммуны,
дом 67 литер АД
Задать вопрос
0
ООО «РЕЗКА»
Лидеры в области
плазменной и лазерной
резки металла
Санкт-Петербург,
улица Коммуны, дом 67 литер АД

Коптильни на заказ

Сортировать: По названию По цене
Вид:

Хиты продаж

Коптильня идеальна для приготовления мяса, рыбы, птицы и других продуктов. Пища получается вкусной и полезной, без канцерогенных добавок, «жидкого дыма» и прочих вредных веществ, характерных для магазинных товаров.

Существуют две разновидности конструкций:

  • для горячего копчения. Простые модели, в которых обработка продуктов осуществляется при температуре до 100 °C в течение 1‑1,5 ч. Результат — золотистая корочка и сочный вкус с ароматом дыма. При этом длительное хранение копченостей не предусмотрено;
  • для холодного копчения. Устройства с более сложной конструкцией. Продукты обрабатываются при температуре около 30 °C несколько часов или даже суток. Метод считается более щадящим и полезным: все питательные вещества сохраняются, а готовая пища хранится дольше.

При покупке нужно обращать внимание на материал (в приоритете нержавеющая сталь), толщину стенок и дна, глубину поддона для жира. Также важно наличие гидрозатвора, отвечающего за герметичность конструкции и предотвращающего попадание дыма в помещение.

Корзина

Корзина пуста

ООО «РЕЗКА»
Лидеры в области плазменной
и лазерной резки металла
Наверх