С-Петербург, ул. Коммуны, д. 67 лит. АД
Задать вопрос

Коптильни на заказ

Сортировать: По названию По цене
Вид:

Хиты продаж

Коптильня идеально подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы и других продуктов. Блюда получаются вкусными и полезными, без канцерогенных добавок, «жидкого дыма» и прочих вредных веществ, характерных для магазинных товаров.

Существуют две разновидности коптилен:

  • для горячего копчения. Простые коптильни, в которых обработка продуктов осуществляется при температуре до 100 °C в течение 1‑1,5 ч. Результат — золотистая корочка и сочный вкус с ароматом дыма. При этом длительное хранение копченостей не предусмотрено;
  • для холодного копчения. Коптильни с более сложной конструкцией. Продукты обрабатываются при температуре около 30 °C несколько часов или даже суток. Метод считается более щадящим и полезным: все питательные вещества сохраняются, а готовая пища хранится дольше.

Перед тем как купить коптильню обращайте внимание на материал (в приоритете нержавеющая сталь), толщину стенок и дна, глубину поддона для жира. Также важно наличие гидрозатвора, отвечающего за герметичность конструкции и предотвращающего попадание дыма в помещение.

Корзина

Корзина пуста

ООО «Лазерная резка»
Лидеры в области плазменной
и лазерной резки металла
Наверх